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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第115弾の「旅するBENTOグランプリ2021」は2021年11月08日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

わたしのお弁当🍱 金沢の五郎島金時とプルーンのコンポート🍠

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材料

さつまいも 1本
プルーン 種無し 10個くらい
レモン汁 大さじ2
白ワイン 1/2カップ
グラニュー糖 40グラム
グローブ 2こ
1カップから

作り方

  1. さつまいもはよく洗い1センチ強の輪切りにし、水を張ったボウルにさらす
  2. 鍋にさつまいもとプルーンを入れて、ワインやお砂糖などを入れ、ひたひたになるくらいに水を足す
  3. クッキングシートで落とし蓋をして柔らかくなったら冷まして完成
  4. 冷蔵庫で冷やすと日持ちもし、味も馴染みます
グローブはお芋に刺して沸騰して5分くらいしたら取り出す お弁当のおかずに美味しくいただけます

 

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