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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第115弾の「旅するBENTOグランプリ2021」は2021年11月08日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
食べ過ぎ注意♬ぼく飯
anmitsu0202
| 温かいご飯 | 320㌘(1合) |
|---|---|
| 鰻の蒲焼き | 1尾 |
| ●ごぼう | 50㌘ |
| ●蒲焼きのたれ | 大2 |
| ●酒 | 大4 |
| ●砂糖 | 小1 |
| 大葉 | 4枚 |
| 白いりごま | 適量 |
- 鰻は水洗いし水気を拭き取り幅2cmに切る。 ごぼうはささがきにする。 大葉は縦半分に切り千切り。
- 鰻は水洗いし水気を拭き取り幅2cmに切る。 ごぼうはささがきにする。 大葉は縦半分に切り千切り。
- フライパンに●を入れて、ひと煮立ちしたら鰻を加えて蓋をし弱火で2分蒸し蓋を取り、水気があるようなら煮汁がなくなるまで煮詰める。
- ご飯に2を加えてさっくり混ぜ、器に盛り付け白いりごまを捻りながらちらし大葉をのせる。
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