節分にパンダ豆の白玉しるこでおもてなし🐼🫘💕

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パンダ豆をよく水洗いしザルにとる。
圧力鍋に水と調味料を入れ強火にかけ沸騰したら火を止め洗ったパンダ豆を入れ蓋をして一晩浸けておく。
圧力鍋のフタをセットして、強火にかける。おもりがふれたら弱火にして20分加熱し、火を止め自然冷却する。そのまま半日ほど浸けておくと味が染み込み更に美味しくいただけます。
白玉粉を一袋をボールに入れ少し冷ましておいたポットのお湯を入れ一塊になったら半分こして半分は抹茶パウダーを入れほんの少しお湯を足して緑色の白玉になるように捏ねるどちらも耳たぶほどの柔らかさになったら一口大に丸めておく。
鍋にお湯を沸かし沸騰したところに4を入れて白玉が浮いてきたら茹で上がりのサインなので水を入れたボールに移しておく。
器に煮汁ごとパンダ豆をよそり白玉を適当に浮かべたら完成です。