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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第143弾の「スープ＆汁ものグランプリ2024」は2024年02月05日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
節分 水煮大豆と野菜の塩麹スープ
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| 水煮大豆 | 2分の1袋 |
|---|---|
| ごま油 | 小さじ2 |
| 好きな野菜 | 250g |
| だし昆布 | 適量5センチ |
| 塩麹 | 大さじ2 |
| 水 | 400cc |
- 野菜を幅1センチくらいに切っておく 鍋にごま油を入れ、野菜を炒める。 水を400cc入れ昆布を小さく切って入れる。 水煮大豆を入れて、塩麹を入れて煮る。
- 小ネギを散らして完成
野菜を炒めるので可能な鍋を使うか、
先にフライパンで炒めてから
鍋に移して水を入れて調理するのも
良いと思います。
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