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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第143弾の「スープ＆汁ものグランプリ2024」は2024年02月05日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
🥘🦐海老のこれうまビスク🦐🥘
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- 【材料】 海老の殻 8尾分 玉ねぎ 1玉 にんにく 1片 オリーブオイル 大さじ1 ★トマト缶(ホール) 1/2缶分 ★水 200cc ★酒 50cc ★ローリエ 1枚 牛乳 100cc これうまつゆ 大さじ2
- 【作り方】 鍋にオリーブオイルをとみじん切りしたにんにくを入れ弱火にかけ香りが立ってきたら、海老の殻を炒める。殻が赤くなったら、みじん切りした玉ねぎを透き通るまで炒め、トマト缶も加えてトマトを潰すように炒めたら★を加える。 煮立ってきたら火からおろし、粗熱を取ってハンドブレンダーなどで撹拌し、ザルなどで裏漉し。裏漉ししたスープと牛乳、これうまつゆを火にかけ、温めたら出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ
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