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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第143弾の「スープ&汁ものグランプリ2024」は2024年02月05日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

簡単ビスク風

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材料

化学調味料無添加の海老だし キャップ1杯
トマト缶 1/2缶
玉ねぎ 1玉
糀甘酒 200cc
豆乳 200cc
バター 50g
適量

作り方

  1. 玉ねぎをスライスして、中火に熱した鍋なバターを 入れて、茶色になるまでしっかり炒める。
  2. トマト缶、糀甘酒を加えて、混ぜながら 中火で、沸騰させる。
  3. 豆乳を加えて、一煮立ちさせたら、塩で 味を調整する。 ブレンダーなどで、滑らかに仕上げる。
玉ねぎは、しっかり炒めて旨みがます。

 

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