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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第143弾の「スープ&汁ものグランプリ2024」は2024年02月05日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

お麩とお豆の中華スープ🎶

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材料

大豆の水煮 100g
焼麩 12個
絹さや 適量
新玉ねぎ 4分の1
粉末鶏がらスープ 小匙1
XO醤 小匙半
ヤマサ生醤油 小匙1
お水 300㏄
粗挽き胡椒 少々
辣油 お好みで
胡麻油(炒め用) 小匙1

作り方

  1. ジップロック等の袋に大豆の水煮とお麩を入れて麺棒で叩いて粗く潰す
  2. 薄切りした玉葱と絹さやを胡麻油で炒める
  3. ①と②とお水と調味料を入れてしばらく煮る
  4. お味見してお醤油でお味を調えてください
お麩の大きさはお皿に入れて写真に添えているサイズです

 

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