海老の殻でビスク silver_JB 5投票投票期間は終了しました。 SnapDishでこの料理を見る ツイート 印刷する 海老出汁 海老の殻、頭は焼く FPで砕いて水と昆布を入れて火にかける コトコトして海老の出汁を取る 濾してサラサラのスープにする 玉ねぎ、セロリ、人参をみじん切りしてバターで炒める 海老出汁を入れて煮る ミキサーで撹拌する 鍋に上記とトマト缶入れてグツグツ 生クリーム入れて混ぜておしまい もやしのカルボ風 もやしを500Wで2分半レンチン ベーコンの千切りを炒める 焦げ目が付いてきたらマヨネーズ、醤油で味付け レンチンしたもやしをボールに出してドレッシングをin (今日はミツカンのパッチョドレッシング) 炒めたベーコンと絡めて粉チーズとブラックペッパー入れて完成 一覧に戻る