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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第143弾の「スープ&汁ものグランプリ2024」は2024年02月05日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

海老の殻でビスク

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作り方

  1. 海老出汁 海老の殻、頭は焼く FPで砕いて水と昆布を入れて火にかける コトコトして海老の出汁を取る 濾してサラサラのスープにする 玉ねぎ、セロリ、人参をみじん切りしてバターで炒める 海老出汁を入れて煮る ミキサーで撹拌する 鍋に上記とトマト缶入れてグツグツ 生クリーム入れて混ぜておしまい
  2. もやしのカルボ風 もやしを500Wで2分半レンチン ベーコンの千切りを炒める 焦げ目が付いてきたらマヨネーズ、醤油で味付け レンチンしたもやしをボールに出してドレッシングをin (今日はミツカンのパッチョドレッシング) 炒めたベーコンと絡めて粉チーズとブラックペッパー入れて完成

 

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