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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第143弾の「スープ＆汁ものグランプリ2024」は2024年02月05日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
チーズの旨味たっぷりカレースープ
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| じゃが芋 | 1個 |
|---|---|
| 玉葱 | 1/2個 |
| 人参 | 1/3本 |
| ベーコン(ブロック) | 4cmくらい |
| ブロッコリー | 適量 |
| ミニトマト | 2個 |
| しめじ | 適量 |
| ★味付けカレーパウダー | 小さじ2 |
| ★しょう油 | 小さじ2 |
| ★塩コショウ | 少々 |
| ★鶏ガラスープ | 小さじ2 |
| ★コーヒー(粉末) | 少々(隠し味) |
| パルミジャーノ•レッジャーノ | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 水 | 500cc |
- 鍋にオリーブオイルを入れてベーコン、野菜等(ブロッコリー、ミニトマト以外)を入れて炒める。
- 鍋にオリーブオイルを入れてベーコン、野菜等(ブロッコリー、ミニトマト以外)を入れて炒める。
- 玉葱が透き通ってきたら水を入れる。しばらく煮込んでアクをとる。
- ★の調味料を入れる。 弱火で煮込みミニトマト、レンチンしたブロッコリーを入れる。 最後にパルミジャーノ•レッジャーノを入れて味を整えて出来上がり。
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