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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第143弾の「スープ＆汁ものグランプリ2024」は2024年02月05日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
生姜の肉団子スープ
miyuburi7
| ☆豚ひき肉 | 300g |
|---|---|
| ☆長ネギみじん切り | 1/2本分 |
| ☆生姜みじん切り | 大さじ2 |
| ☆パン粉 | 半カップ |
| ☆卵 | 1個 |
| ☆だし醤油 | 大さじ2 |
| ☆酒 | 大さじ2 |
| 生姜薄切り | ひとかけ分 |
| ◎中華風顆粒だし | 大さじ2 |
| ◎薄口醤油 | 大さじ1 |
| 白菜 | 1/8株 |
| しらたき | 1袋 |
| ごま油 | 適宜 |
- ☆全部ボウルに入れてこねる
- 中華鍋にごま油ひき､スプーンですくった肉だねを焼いていく 焼き目をつけるくらいで一旦取り出す
- 同じ中華鍋にごま油を足し､ざく切りにした白菜を強火で炒めていく
- 焼いた肉団子を戻し入れ、しらたきも入れて生姜薄切りを加えて水をひたひた ◎入れて煮込む
- 塩胡椒で味を整え､仕上げにネギとお好みで七味を
肉だねはパン粉の代わりに豆腐を入れても美味しいです
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