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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第143弾の「スープ＆汁ものグランプリ2024」は2024年02月05日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ほぼ自家製 塩ラーメン
吟選まる
スープがイチオシなのでラーメンだけど投稿しました。
鶏、かつおぶし、にぼし、昆布やくず野菜でスープをとって、粟国の塩を使った塩だれを投入。
見た目だけはお店みたいな澄んだスープのできあがり～！
ちなみにメンマは塩漬けから自作、豚も鶏もチャーシューは低温調理で自作、もちろん半熟煮たまごも。
でもごめんなさい、麺は市販品です。
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