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わかめが出回る時期に生わかめ(普段売ってる鮮やかな緑色のは本当の生じゃないよ~)を見つけたら必ずわかめのしゃぶしゃぶ!
真っ黒な生わかめをしゃぶしゃぶすると、あ~ら不思議、みるみるうちに鮮やかなグリーンに!
もう1度言うよ~。
普段スーパーで「生わかめ」って言って売ってる緑色のは生じゃないよ~、ボイルしたのだよ~!
おそらく塩蔵と区別するのに「生」って言ってるだけだよ~!
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