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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第143弾の「スープ＆汁ものグランプリ2024」は2024年02月05日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
白菜たっぷり！白菜とベーコンのトマトスープ
burriteria
ベーコンを使ったスープといったらコンソメを想像しがちですが、
中華系のスープの素が意外と相性がよいやさしい味のスープです。
人数 4人
| 白菜 | 400g |
|---|---|
| ベーコン | 80g |
| トマト | 1個 |
| ペースト状中華だし | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| 水 | 1000ml |
調理時間20分
- 白菜は縦半分に切ってからお好みの大きさに切り、ベーコンは白菜の大きさに合わせた大きさに切り、トマトは1センチの角切りにします。
- 鍋に白菜と水を入れて強めの中火にかけて沸騰させます。
- 沸騰して白菜がしんなりとしてきたらベーコン、トマト、ペースト状中華だしを入れて10分くらい煮ます。
- 白菜がお好みの柔らかさになったら味見をして塩を入れ、味を整えます。
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