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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第143弾の「スープ＆汁ものグランプリ2024」は2024年02月05日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
冬瓜と卵のこれうま✨とろとろスープ
HIRORIN729
| ★水 | 250cc |
|---|---|
| ★これうまつゆ | 60〜70cc |
| 冬瓜(皮と種のぞく) | 300g |
| カニカマ | 5本 |
| 片栗粉(水で溶く) | 大さじ1 |
| 生卵 | 1個 |
| 三つ葉 | お好みで |
| ネギ | お好みで |
| ごま | お好みで |
- ★を鍋に入れて、うずぎりにした冬瓜とさいたカニカマを入れて中火で5分煮込む。
- そこへ三つ葉をお好みで入れて、火を止めて溶き卵を回し入れる(この時にかき混ぜない。) 再度火をつけて、卵にすこし火が通るまで1分ほど加熱。
- 再度火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れて、菜箸で2〜3周軽く混ぜる。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして、食べる前にネギや胡麻をかけてください。
うまつゆの量はお好みで加減してください。他のお野菜も入れても美味しいです。
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