クリチと和ハーブで爽やか♪レモン生姜焼き素麺

調理時間15分

1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを入れて袋の表示時間どおりにゆでる。流水で洗ってぬめりを取り、冷水で冷やしてから水けをよくきる。
2. 1. フライパンにオリーブオイルを加え、加熱直前に豚肉の両面に薄力粉をふり、豚肉を入れ、表面に香ばしい焼き色をつける。 【A】を加え煮絡める（中～強火2、3分）
3. 万能ねぎは長さを半分に切って束にし、小口切りにする。クリームチーズは1cm角に切る。
4. ボールに万能ねぎ、しそ、ブロッコリースプラウト、クリームチーズ、めんつゆを入れてあえる。
5. 器にそうめん、生姜焼き、和えの順に盛り、削り節をふる。