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我が家のお餅の定番「くるみ餅」を
そうめんダレにしてみました🎵
まず、くるみダレなんだけど
レシピはうちの93才母が
子供の頃から作ってくれてたものです。
お正月はお雑煮とくるみ餅!
きなこ餅よりくるみ餅です笑
(母はまだ元気です🎵)
今は私や子供達がレシピを覚えて作っています😊
絶対そうめんに合うだろうなー
と思っていたけど
そうめんグランプリやってるから
作ってみました😊
これはうんまい❤️
想像どおりに美味しい❣️
くるみダレって東北地方の
郷土料理かな?
母→岩手
父→青森 出身なんだよねー
皆さんも是非、興味があれば
作ってみてね👍
くるみダレの濃さは
お好みで調整して下さいね♡
そしてそうめん薬味はミョウガが
おすすめですψ(๑'ڡ'๑)ψ
#そうめんダレ
#くるみダレ
#くるみ餅
#そうめん
#アレンジそうめんグランプリ
乾燥くるみ | 120gくらい |
---|---|
お湯(お好みで+10から20ml) | 100ml |
砂糖 | 12g |
醤油 | 小さじ1 |
塩 | ひとつまみ |
★そうめんタレ(1人分⚠️) | |
★麺つゆ | |
★希釈用の水(合わせて150ml作る) | 150ml |
★くるみダレ | 大さじ3 |
のせくるみタレ | 好きなだけ |
そうめん別茹 | 好きなだけ |
ミョウガ | お好みで |
ブロッコリースプラウト | お好みで |
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