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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第148弾の「アレンジそうめんグランプリ2024」は2024年07月08日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ゴーヤとポテチのそうめん
lotusrootskima
なんだか沖縄っぽい感じの一品。新食感！我ながらなかなかの傑作B級レシピ。
#アメリカ料理 #そうめん #沖縄の料理 #うどんの日(7月2日) #ビアホールの日(7月4日) #乾めんデー(7月7日)
- 苦瓜 小 1本 はスライスして生のまま、塩と砂糖で揉み、絞ったら、ヤマサ昆布つゆ 大さじ3 黒酢 大さじ1 の割合でお浸しに。30分以上冷やす。 素麺（小豆島 玉井さんの手延べ天日干しそうめん使用）は、表示通り茹で直ぐに氷水で締める。 苦瓜を和え、 ポテチ（マウイチップスのガーリックシュリンプ使用）を袋に入れてクラッシュして、干し桜えび、ココナッツファイン、ロングペッパー（ヒハツ）、青のり、チリパウダーを混ぜ、トッピング。 ムーチョ・アロハ・ピルスナナーで。
※ポテチはプレーンな塩味にトリュフオイルをガシャガシャ混ぜるのもヤバイ。
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