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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第148弾の「アレンジそうめんグランプリ2024」は2024年07月08日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
涼〜寒天寄せでおうちランチ〜
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☘️かきたまの寒天寄せ
オリーブ素麺とカニカマを入れて涼やかに
☘️トマト🍅と豚肉ソテーミルフィーユ仕立て
☘️梅寿司〜焼き海苔と青じそを巻いて
出汁が香る寒天寄せと、叩いた梅干しのさっぱり寿司、輪切りトマトと豚肉のソテーは焼肉のたれ味で❣️暑さを忘れるおうちご飯
#梅干しの日(7月30日) #お昼ご飯 #お寿司 #寒天料理 #卵料理
| オリーブ素麺 | 1束 |
|---|---|
| カニかま（ふわっとした大きめのタイプ） | 2本 |
| 卵Lサイズ | 1個 |
| かつおと昆布の出汁 | 500ml |
| 粉寒天 | 4g |
| 醤油（あれば淡口） | |
| 塩 |
- 素麺を茹で、しっかり水洗い、水気を切る カニカマはほぐす 卵はといておく
- 出汁に粉寒天を混ぜ加熱し、醤油と塩で味付け溶き卵を加えてかき玉汁を作る。
- 流し箱に素麺とカニカマを満遍なく入れて、かき玉汁を注ぎ冷やし固める 固まったら切り分ける
梅寿司は、種を取って叩いた梅干しに砂糖と酢を混ぜ、ご飯に混ぜたもので、青じそと焼き海苔を巻いて頂きました。とってもさっぱりして簡単に出来るので暑い日におススメ❣️
寒天寄せは、だし汁に粉寒天を入れて沸かし吸い物よりやや濃いめの味付けでかき卵汁にして、カニカマと茹でたオリーブ素麺と一緒に流し箱で冷やし固めたもの。今回はオリーブ素麺を使ったので入れなかったけれど、普通の素麺の時はオクラを入れても綺麗❣️
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