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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第148弾の「アレンジそうめんグランプリ2024」は2024年07月08日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
帆立の梅肉和えのっけ素麺🇯🇵 Chilled Somen Noodles topped w/ Scallops & Umeboshi Paste
akko_chan
帆立がプリプリで、梅肉と薬味が爽やかに香り、美味しくいただきました♪
#素麺 #そうめん #帆立 #ほたて #ホタテ #梅肉 #薬味 #茗荷 #みょうが #大葉 #紫蘇 #胡瓜 #わかめ #生姜
| 帆立 | 3個 |
|---|---|
| 茗荷 | 1個 |
| 胡瓜 | 1/4本 |
| 梅干し | 10g |
| 大葉 | 2枚 |
| わかめ | 適量 |
| 生姜 | 適量 |
| 牡蠣出汁醤油 | 適量 |
| 昆布つゆ | 適量 |
| 素麺 | 1人分 |
- 茗荷、大葉、胡瓜は千切りにカット。梅干しは種を取り、梅肉を包丁でたたく。わかめは食べやすい大きさにカット。
- 帆立は縦半分にカットし、先ほどの梅肉と牡蠣出汁醤油（なければ、みりん小さじ1/2、醤油1/4）を加えて混ぜ合わせる。
- 鍋に湯を沸かしてそうめんをゆで、冷水でしめて水気をきる。
- 器にそうめんを盛り、薬味と具材をのせる。
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