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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第148弾の「アレンジそうめんグランプリ2024」は2024年07月08日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
オリーブ素麺のカッペリーニ
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小豆島のお土産で買ったオリーブ素麺
島ではそのままつゆで食べるお店が多かったです。
小豆島井上誠耕園のオリーブオイルでカッペリーニ風にアレンジしてみました。
オリーブの香りがより感じられるレシピです。
素麺を茹でて盛り付けるだけ簡単です。
#オリーブ素麺#アレンジそうめんグランプリ2024
| オリーブ素麺 | 90-100g |
|---|---|
| トマト | 半分 |
| しらす | 30g程度 好みで |
| オリーブオイル | 大1 好みで |
| 鶏ガラスープの素 | 小1 |
| 水 | 大2 |
| 塩 | 適量 |
| レモン汁 | 小1 |
| 黒胡椒 | 適量 |
- 水に鶏ガラスープの素、レモン汁を混ぜて冷やしておく。
- 素麺を茹で、1のスープと混ぜる。
- 盛り付けた素麺の上に角切りトマト、しらすを乗せて塩適量、オリーブオイルを回しかける。好みで黒胡椒を引いても美味しいです。
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