冷やしトマト豚しゃぶ🍅そうめん風🍜

HIRORIN729

ナガマンさんが作ってた🍅ラーメンを見て、
今日のテレワークランチは決まり✨

同じく糖質ゼロ麺を使った、
冷やしトマトラーメン🍅
サッパリしてるけど豚しゃぶと卵で満足感⤴️

糖質ゼロ麺、テレワークの時はほぼ食べているのでワンパターンになりがち。

ナガマンさん♬
ナイスアイデア有難うございます🙏

糖質ゼロ麺はザルにあけて汁気を切っておく。豚しゃぶをタッパーに入れて、◯のお水とお酒を入れて蓋をしたらレンジ500w90秒でかき混ぜながら火を通す。 ※豚肉の量で調整してください。火が通ったらお水をかけて冷やしておく。
卵はタッパーに割り入れ、水を卵を覆うくらいまで入れる。黄身に爪楊枝で穴を軽く３箇所くらいあける。蓋をして500wで1分加熱。 ※硬めが好きな人はもう少し時間を長くしてください。
☆を混ぜて、レンジで800wで1分加熱し、しっかり混ぜる。そこへ冷水を入れて混ぜる。その際味が薄かったら、うまつゆを少し足してください。
器に麺と豚しゃぶ、卵、豆苗を乗せて、冷たくした3のスープを注ぐ。仕上げにネギを乗せて完成。

スープや、豚しゃぶはお鍋で作っても大丈夫です。