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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第136弾の「そうめんグランプリ2023」は2023年07月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
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トマトのコチジャン和え☆そうめん
ガジョマル
甘辛いコチジャンにつけたトマトが美味しいタレになって、シャキシャキきゅうりとの相性も抜群のそうめんです。
少し味が足りないようだったら、めんつゆで調節して下さい。
| そうめん | 一束 |
|---|---|
| トマト | 100g |
| 新玉ねぎ | 50g |
| きゅうり | 80g |
| 大葉 | 適量 |
| コチジャン | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| めんつゆ | 適量 |
| 海苔 | お好みで |
- トマトは適当な大きさに。 玉ねぎはみじん切り、きゅうり、大葉は千切りにしておく。
- トマト、みじん切り玉ねぎを調味料で和えておく。
- そうめんを茹でて、冷水で冷やし、器に盛り付けたらきゅうりをのせ、和えたトマトのタレをかけたら出来上がり。 お好みで大葉、海苔、麺つゆをかけていただきます。
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