アルモンデ冷やし中華始めましたw

morimi32

#ラーメン #野菜料理 #保存食/常備菜 #簡単料理 #節約料理 #アルモンデ

★・⭐︎・◎の材料を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
乗せたい具材を切ったり下拵えしたりする。今日用意したのは… つくおき →サラダチキン・味玉・ズッキーニ焼き浸し・冷凍とろろ芋切っただけ →トマト・きゅうり下拵えあり →ネギ…斜め切り→塩揉み →キクラゲ…細切り→ごま油塩少々で炒める
麺を表示時間より1分ほど長めに茹でザルに上げる。流水で滑りを取ってから氷水に晒して麺を締める。 2〜3分ほど〆てからザルにあげて水を切る。
器に麺を盛ったらごま油をひと回し、箸で馴染ませて麺を整えたら用意していた具材を乗せる。 ❶のタレを注ぎ入れて完成〜ლ(⁰⊖⁰ლ) 好みで和辛子を添えていただきます♪

料理を作ってできる名残り出汁を活用！味見してないものは何かで代用してねっ（笑）ちなみに★は最近作ったズッキーニの焼き浸しの汁 ⭐︎は最近作ったつけ麺のつけ汁(濾してから煮切って脂感は濾しておいたもの)、◎は味の調整用に足した調味料。足して味見して調整すればオッケー👌

アルモンデ冷やし中華 始めましたw