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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第136弾の「そうめんグランプリ2023」は2023年07月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
《ささみのクリスピー揚げ》ナンプラーとにんにくでしっかり味フライ☆★☆
yuzumama1013
ストックしてある“島原手延べそうめん”を衣に鶏のささみを揚げました。パリパリ感が半端なく、インパクトありました(⊙⊙)!!
ナンプラーがいい味出してて、楽しくいただきました😋🍴🙏🏻
#揚げ物 #ささみフライ #素麺でクリスピー揚げ #島原手延べそうめん #パリパリフライ
| そうめん | 50g |
|---|---|
| 鶏ささみ | 4本 |
| ナンプラー | 大さじ1/2 |
| すりおろしにんにく | 1片 |
| 小麦粉・水 | 各大さじ2 |
- そうめんは1cm幅に切り衣を作る。 ささみは切り開いて、ナンプラーとにんにくを加えてもみ込む。
- 小麦粉と水を混ぜた液に、ささみをつける。 切ったそうめんをまぶす。
- 少し多めの油で揚げ焼きにする。
【付け合わせ】
・ゴーヤチップス（スライスしたゴーヤに片栗粉をまぶし、素揚げにする。軽くクロセスパイスを振る）
・紫キャベツ、キャベツ、黄パプリカ
・レンコン・人参・インゲンの煮物
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