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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第136弾の「そうめんグランプリ2023」は2023年07月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
海鮮焼きそーめん( ˙▿˙ )卵フロート
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エビとイカとネギで、焼き素麺！
味付けは海繋がりで、昆布醤油にしてみた！
お醤油に昆布を漬けて作ったお醤油。
味付けはお醤油とお砂糖だけにしました。
シンプルに。
ちょっと贅沢にたまごフロート！
かき混ぜながら頂きますよー！
| 素麺 | 1束 |
|---|---|
| エビ・イカ | |
| 昆布醤油(市販のだし醤油でも) | 大さじ1/2～ |
| キビ砂糖 | 小さじ1 |
| 卵 | 1～2個 |
| ごま油 |
- 素麺は硬めに湯掻いて、水で絞めておく。
- 素麺は硬めに湯掻いて、水で絞めておく。
- エビ、イカをごま油で炒めて火が通ったら ネギを加え、素麺を加えて混ざったら 調味料を入れて混ぜ合わせる。
- 溶き卵に塩少々を入れ、鉄板に流し込んで その上に素麺を盛り付けて出来上がり！
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