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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第136弾の「そうめんグランプリ2023」は2023年07月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
そうめんと鶏肉のチーズグラタン
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そうめんを鶏肉と合わせてグラタンにしました。そうめんがクリーミーなホワイトソースやチーズとよく合って、とっても美味しかったです。
#グラタン#そうめん#牛乳料理#手づくり
| 茹でそうめん | 1把 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 1/2 |
| ブロッコリー | 適量 |
| ミニトマト | 適量 |
| グリンピース | 適量 |
| ニンニク | 1片 |
| 牛乳 | 1カップ |
| ピザチーズ | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バター | 10g |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1/2 |
| 塩胡椒 | 少々 |
- 鶏肉は一口大に切り、塩胡椒をまぶす。玉ねぎは薄切り。ブロッコリーは小房に分ける。ニンニクはみじん切り。グリンピースは、茹でておく。
- 鶏肉は一口大に切り、塩胡椒をまぶす。玉ねぎは薄切り。ブロッコリーは小房に分ける。ニンニクはみじん切り。グリンピースは、茹でておく。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて炒める。鶏肉を加えてこんがり焼く。
- 玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、バターとブロッコリーを加える。バターが溶けて油が全体に回るまで炒める。
- 薄力粉をまぶし入れて全体に絡め、牛乳とコンソメを加えてとろみがつくまで炒める。塩胡椒で味を調える。
- 耐熱皿にそうめんを入れて平らにならし、４をかける。
- ミニトマトとグリンピース、ピザチーズをのせ、２２０℃で予熱したオーブンで１０分程度焼き目がつくまで焼く。
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