桃と生ハムの素麺カッペリーニ

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昨日の夕飯😁
そうめんグランプリ料理、全然投稿できてなくて
ありきたりかもだけど、丁寧に作った創作素麺😙👍
桃と生ハムのお味が、丁度いい💡

#素麺 #生ハム #カッペリーニ #桃

桃は、皮と種を取り、スライスしておく。素麺は、表示通りに茹で、水で絞めておく。大葉は、千切りにして水にさらして、軽く搾る。
和え衣の調味料を、ボールなどで混ぜ合わせ ①の桃と生ハムを、入れてマリネして冷やしておく。30分くらい。冷えたら、水で絞めた素麺を和えて出来上がり。皿に盛り、大葉を飾る。

グレープシードオイルは、オリーブオイルでもいいと思います。グレープシードオイルの方が、あっさりとしあがります。ニンニクは、意外にあうんです。