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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第124弾の「そうめんグランプリ2022」は2022年08月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
🎐 《冷やし中華風 ＊島原手延べそうめん》🎐𓂃𓈒𓂂
yuzumama1013
冷やし中華にするつもりで、具材を用意していたら孫達が｢そうめんがいい!!」と…( ´◔‸◔`)
ちょうど、実家から送ってきた美味しい｢島原手延べそうめん｣がありましたので✨👍✨
トッピングはそのままで、‘’アマニ油”を軽くかけて自家製麺つゆでツルツルといただきました😋💕
今日がそうめん投稿日の最終日だと気付き😳！？
#そうめん #麺料理 #冷やし中華風素麺 #孫達のお昼ご飯 #夏休みのランチタイム #麺大好きっ子
| 混合削りぶし | 二つかみ位 |
|---|---|
| 水 | 400cc |
| しょうゆ | 100ml |
| みりん | 100ml |
| さとう | 大さじ1 |
| これうまつゆ（ヤマサ） | 大さじ1 |
- 水に混合削りぶりを入れて煮立てる 削りぶりはザルで濾して、水気を切る
- 1のだし汁にみりん・しようゆ・さとう・これうまつゆを入れてアルコールを飛ばす。 粗熱を取り、冷蔵庫にて保存。
濃いめの味付けになっているので、蕎麦の麺つゆにもよく合います。
素麺の時は少し水で薄めています。
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