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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第124弾の「そうめんグランプリ2022」は2022年08月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
トマトたっぷりがおいしい〜ぶっかけ風そうめん
yukodiamante
| そうめん | 2束 |
|---|---|
| プチトマト | 300g |
| しそ | 15枚 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| しらす | 50g |
| めんつゆ(２倍濃縮) | 大さじ3 |
| トマトジュース | 大さじ6 |
| 水 | 大さじ1〜2 |
- プチトマトは４等分に切り しそは千切りにしてしらすとオリーブオイルを加える ★しそとしらすは飾り用に少し残す
- 茹でてしっかり水気を切ったそうめんを加えよく混ぜ合わせる
- 器に盛り付け 残しておいたしそとしらすをのせる
- めんつゆ（２倍濃縮）をトマトジュースで薄め水を加えぶっかけつゆを作る ★水の量は味を見て調整してくださいつけつゆより少し薄めにします
★そうめんはしっかり水気を切ってから和えます
★トマトは1個２０gぐらいのプチトマトを使いました
★たっぷりのトマトとしそでさわやかにいただきます
★しらすのコクがおいしさのポイントです
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