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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第124弾の「そうめんグランプリ2022」は2022年08月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
和風皿そうめん
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| キャベツ | 5から6枚 |
|---|---|
| 人参 | 1/2本 |
| パプリカ(赤、黃) | 各1個 |
| ピーマン、 | 1個 |
| 舞茸 | 1/2袋 |
| 豚薄切り | 適量 |
| 海老、イカ(冷凍) | 適量 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| そうめん | 3〜4束 |
| ★砂糖 | 大さじ1•1/2 |
| ★しょうゆ | 大さじ1 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★塩 | 小さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | |
| ☆水 | 大さじ31/2 |
| ☆片栗粉 | 大さじ31/2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| ●水 | 3カップ |
| ●ほんだし | 小さじ2 |
| オクラ | 4本 |
| 玉ねぎ甘酢漬け | 適量あらかじめ |
| ミニトマト | 8個 |
- 豚肉は一口大に切り塩、こしょうをする。
- フライパンに油を入れて1の豚肉を炒める。肉の色が変わったら野菜を加えて炒め合わせる。 海老、いか●を入れて煮る。
- ★を加えて味を整え☆の水溶き片栗粉でとろみをつける。
- フライパンに2cmくらい油を入れて1/3くらいに切ったそうめんを混ぜながら素揚げしておく。
- 4を器に入れ上から3をかける。 塩ゆでしたオクラ、ミニトマト、赤玉ねぎの甘酢漬けを上に飾る。 出来上がり。
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