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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第124弾の「そうめんグランプリ2022」は2022年08月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
そうめんチャンプルー
CUP_V067YUM224
| 豚バラ肉 50g | |
|---|---|
| そうめん1束 90g | |
| 人参 25g | |
| 玉ねぎ 1/4個(60g) | |
| ゴーヤ10g(お好みで) | |
| 卵 1個 | |
| ごま油 大さじ1/2 | |
| サラダ油 適量 | |
| 塩こしょう、本だし 適量 | |
| ◎酒、醤油 各大さじ1/2 | |
| トッピング用 ネギ、削り節 |
- そうめんは表示の時間より短くゆで水気を切り ごま油をまぶす。
- そうめんは表示の時間より短くゆで水気を切り ごま油をまぶす。
- 人参は細切り、玉ねぎは薄切り、豚バラ肉は １口大、ゴーヤは塩揉みして更に砂糖で揉み 少し置いてから水洗いする。
- フライパンにサラダ油を熱し溶き卵を流し入れ 菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら取り出す。
- フライパンを拭き、サラダ油を入れ中火で 豚肉の色が変わるまで炒め人参、玉ねぎ ゴーヤを加え、本だし、塩コショウで炒める。
- 4に、そうめんを加えて、さっと混ぜ合わせ ◎を入れる
- 3の卵を加え器に盛りネギと削り節をかけて 出来上がり。
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