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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第124弾の「そうめんグランプリ2022」は2022年08月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

冷や熱が美味しい♬鶏白湯風つけ素麺

anmitsu0202

こんにちは~😄

暑い日が続いてますね。
今日は風があるので少しだけ過ごしやすく感じます。
暑いと言っても、ここら辺は避暑地?のようなものなので窓を開けると涼しい風が入ってきます。

こちら、何時だったかなぁ。
ざわつく金曜日で放送していたのですが、今度こそレシピ通りに作ろうと思ったのですが、ナンプラーが見つからず醤油で代用して作ったものです。
手順だったり材料がちょっと違うのでご了承願います。
まぁ、レシピ通りに作らないのは何時ものことなんですけど😅

冷や熱で美味しいんですよ~。
これを食べた日は曇っていて気温も高くなかったので美味しく感じたのかなぁ🤔
ただ、口が贅沢になっているせいか、欲を言えば飽きちゃうので、最後は万能つゆと山形のだしで食べました。

#素麺#鶏挽き肉#味付カレーパウダー
#鶏白湯風つけ素麺#簡単料理

材料

鶏挽き肉 150㌘
●生姜チューブ 大1
●にんにくチューブ 大1
ごま油 大1/2×2
◎醤油 大1
◎創味シャンタン(粉末) 小1
米粉 大3
400cc
胡椒 少々
ねぎ小口切り 適量

作り方

  1. 鍋に●とごま油を入れて弱火で香りが出るまで炒めたら中火にし鶏挽き肉を加えて両面焼き固めてからほぐして火を通し◎を加えて炒める。
  2. 米粉を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら水を加えてかき混ぜながらとろみをつけ、胡椒と残りのごま油を加えて器に盛り付けねぎをちらす。
  3. .
素麺は頃合いをみて茹でて流水で洗い氷水で揉み洗いし、確りと水気をきってお皿に盛り付け、味付カレーパウダーを1玉にかける。

 

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