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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第124弾の「そうめんグランプリ2022」は2022年08月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
野菜ジュースでイタリアンそうめん
satoht
冷静パスタでよく使う野菜ジュース。
麺をカッペリーニ→そうめんに替えてみました。
#そうめん #野菜ジュース #酢たまねぎ
| 素麺 | |
|---|---|
| ☆野菜ジュース・オリーブオイル | |
| ☆おろしニンニク・アンチョビペースト | |
| ☆酢玉ねぎ・レモン汁 | |
| 茹でアスパラ・バター・ベーコン | |
| モッツァレラチーズ・胡椒 | |
| 茹で卵 |
- 素麺を茹でて冷水でしめる。
- 器に☆を入れてさっと混ぜる。
- フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンをカリカリになるまで炒める。同じフライパンにバターを入れ茹でアスパラを炒めレモン汁をかける。
- 2に1と3を盛り、半熟茹で卵とモッツァレラチーズを飾り胡椒をふって出来上がり。
酢玉ねぎ→①千切りした玉ねぎを塩で揉み30分ほど置き、水洗い後水気をよく切る。②保存容器に①とりんご酢・ハチミツを玉ねぎが浸かるくらい入れて冷蔵庫で半日以上寝かす。
常備しておくと、醤油やマヨネーズ・レモン汁・マスタードなどと和え、色んな風味のドレッシングがさっと出来て便利です。
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