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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第124弾の「そうめんグランプリ2022」は2022年08月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
冷んやりお豆腐そうめん
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ほんのり胡麻香る、よく冷えた濃厚な豆腐だれが絡んで優しくて美味しい お素麺です·͜·♡
わたしは、よく冷えた方が好きなので前夜に豆腐だれを仕込んで冷蔵庫でひと晩置きます𓂃 ❀.*･ﾟ
途中、オリーブオイルや黒胡椒、柚子胡椒で味変も楽しめます⠉̮⃝
| そうめん | |
|---|---|
| 木綿豆腐 絹ごし豆腐 | |
| 白胡麻(練りゴマでもO̤̮K̤̮) | |
| 塩 少々 | |
| 出汁 | |
| 隠し味程度のお味噌 | |
| ベビーリーフや貝割れ、青ネギなど | (お家にあるもので) |
- 胡麻をよくすり潰して、お豆腐を加えて更につぶす。 お豆腐はなめらかでも、あらつぶしでもお好みで。 残りの材料を加えてよく混ぜる。
お出汁は昆布出汁を使いました。
顆粒出汁もO̤̮K̤̮です
豆腐だれはよく冷えてると美味しいです𓂃 𓈒𓏸𑁍
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