グリーンカレー&そうめん

グリーンカレーの素を手作りしてみました（ヒマだから）あまりグリーンじゃ無いけど💦

レシピは2019年に旅行先のタイ🇹🇭で体験した料理教室、ソンポンタイクッキングスクールで頂いたレシピ本を参考に復習〜✨

クロックヒン（タイの石臼）は無いのでマシンを駆使して作りました👍
あと、辛すぎるのはダメなのでプリッキーヌ（タイの唐辛子）は半分。もう半分はししとうをペーストに使いました。

出来上がったカレーペーストを使っていつも通りのグリーンカレーに仕上げ。具は適当。あるもので。

そうめんと一緒に。
付け合わせは、パクチーとオカンの畑で採れたタイバジル！

#タイ料理 #ハーブの日(8月2日) #カレーの日(1月22日) #グリーンカレー