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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第124弾の「そうめんグランプリ2022」は2022年08月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
＊香味野菜のぶっかけそうめん＊
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たっぷりの香味野菜、白だし、わさびの風味でさっぱりと頂けます🎵
#ぶっかけそうめん #そうめん #香味野菜 #薬味
#そうめん #さっぱり
| そうめん | 1束 |
|---|---|
| 梅干し | 1個 |
| みょうが | 1個 |
| 大葉 | 2枚 |
| かいわれ大根 | 適量 |
| しらす干し | 適量 |
| 揚げ玉 | 適量 |
| 白だし | 大さじ2(60ml) |
| 水 | 大さじ6(90ml) |
| すりおろしわさび(お好みで) | 少々 |
| 炒りごま | 少々 |
- そうめんを表示通りの時間で茹で、ざるに上げて水でしめてから水気を切ります。
- そうめんを表示通りの時間で茹で、ざるに上げて冷水でしめてから水気を切ります。
- みょうがは半分に切ってからうす切りにして、水にさらした後ざるに上げてキッチンペーパーで軽く押さえて水分を取ります。
- 大葉は千切り、かいわれ大根は根を落とし半分に切り、梅干しは種を取り除き細かく刻みます。
- 白だしは冷水を加えてお好みの濃さに薄めて、すりおろしわさびを溶いて冷蔵庫で冷やします。
- 器にそうめん、みょうが、かいわれ大根、しらす干し、大葉、梅干しを添えます。
- 5に4の白だしをかけて、揚げ玉と炒りごまを散らしたら、出来上がり〜🎵全体をよく混ぜてお召し上がりください。
◆香味野菜などはお好みのものを加えて楽しんでみてください。
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