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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第124弾の「そうめんグランプリ2022」は2022年08月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

香味野菜とライム香る冷やしそうめん

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そうめんをさらにサッパリしたくて考えました。 #そうめん

材料

そうめん 4束
○水 350cc
○ダシダ 小2
○麺つゆ 大1
新生姜千切り 10グラム
ネギ千切り 10グラム
大葉千切り 2〜3枚
茗荷千切り 1/2個
ライムスライス 1/2個分
ナンプラー 3.4振り
レモン汁 少々
ミニトマト スライス

作り方

  1. 鍋に○を入れ火にかけ冷やす 冷えたらレモン汁、ナンプラーをいれる
  2. 野菜を千切りにし混ぜ、水にさらす
  3. 別にライムとトマトをスライスしておく
  4. そうめんを茹でよく揉み洗いし氷で締める 器に盛る。
もちろん高いそうめん美味しいですが よく洗うと安いそうめんでも絶対美味しくなります。 お好みで卵やサラダチキンなど入れてもいいと思います。

 

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