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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第124弾の「そうめんグランプリ2022」は2022年08月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

冷やし坦々素麺です。

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材料

◎香味ペースト 大さじ1
◎熱湯 100g
ヤマサ昆布つゆ3倍濃縮 大さじ2
すり胡麻 大さじ3
200cc
[肉味噌]
合い挽き肉 100g
胡麻油 小さじ2
砂糖 小さじ2
甜麺醤 小さじ1
醤油 大さじ1
みょうが
大葉
ラー油
素麺 3束

作り方

  1. 大きめの計量カップに◎を溶かし めんつゆ すり胡麻 水を入れてスープを作り冷やしておく。
  2. 肉味噌を作り冷やしておく。
  3. 薬味を用意する。
  4. 素麺を茹でて、良く洗ってヌメリを取り、器に入れて、肉味噌と薬味を乗せてスープをそそぐ。 ラー油はお好みの量で。

 

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