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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第146弾の「絶品サラダグランプリ2024」は2024年05月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
クルミだれの豆腐棒棒鶏
NutritionistYuyuI
胡麻を使わずにクルミをフードプロセッサーで細かくしてタレにしました〜
もったりした感じで、しょうゆやマヨネーズ加えたんだけどお味噌みたい。（味噌は使ってません）
鶏肉だけじゃなくてお豆腐も一緒にしてボリュームアップ⤴︎⤴︎
サラダのようなおかずのような。
この日のメニューは野菜の天丼とコレでしたー
#棒棒鶏 #蒸し鶏 #鶏肉 #鶏もも肉 #豆腐 #サラダ #くるみ #クルミ #胡桃 #くるみだれ #きゅうり #トマト
| 蒸し鶏（もも肉） | 200g |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 300g |
| きゅうり | 1本 |
| トマト | 1/2個 |
| レタス | 適量 |
| ☆クルミ | 40g |
| ☆しょうゆ | 小さじ2 |
| ☆みりん | 小さじ1 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
| ☆マヨネーズ | 大さじ1 |
| ☆ラー油 | 適量 |
- 豆腐はスライスして置いておき、自然に水切りする。
- フードプロセッサーに☆クルミを入れて半分擦った状態にし、残りの☆を加え混ぜる。
- きゅうりは細切り、トマトはスライス、レタスはひと口大にちぎって皿に盛り、豆腐を並べ、鶏肉をスライスしてのせ☆をかける。
胡麻の代わりにクルミを使ったソース、クルミの細かさはお好みですがすり胡麻位の大きさにするとタレっぽく仕上がります。
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