メインになるサラダ♬ローストビーフのミモザサラダ

anmitsu0202

こんにちは😄

たまには贅沢してローストビーフを…と思いましたが、塊肉がない💦
手にしたのは、少し厚いステーキ肉😅
焼いて薄いそぎ切りにすれば、ローストビーフに見えなくもないかな。
面倒なら、市販のものを使っても👌

取り分けて、ご飯の上にのせたらローストビーフ丼にもなっちゃいます。
いっぱいお肉があるように見えるので、サラダでもメインになりますよぉ。
わさびをちょっとつけて食べても美味しいです。

#牛肉#ベビーリーフ#水菜#トマト
#卵#ローストビーフのミモザサラダ
#簡単料理

水菜は食べやすい長さに切り、ベビーリーフと混ぜ、お皿に盛り付ける。トマトは食べやすい大きさに切りお皿に盛り付ける。小さめの耐熱容器に水50㏄を入れ、卵を割り入れ卵黄に爪楊枝で数ヶ所穴を開け、ラップなしで電子レンジ600Wで1分30秒～加熱し、粗熱がとれたら白身と黄身をそれぞれ裏漉しする。＊黄身に火が通っていなかったら追加加熱する。 ●を混ぜ合わせる。
ローストビーフを盛り付け、白身と黄身をちらし、混ぜ合わせた●を回しかけ黒胡椒をふる。
ローストビーフの作り方牛肉は冷蔵庫から出し30分放置し室温に戻したらフォークでブスブス刺し、ハーブソルトを全体にふり油をひいたフライパンを熱し1面1分ずつ焼いたらアルミホイルで包み、温かい所に置き30分くらいしたらそぎ切りにする。＊肉汁は●と混ぜ合わせる。