新玉葱のサラダ

COOK_C992MOGU826

新玉葱は生でサラダが定番でしたが、新聞でサッと茹でたサラダが紹介されてたので作ってみました。シャッキリ感はそのままにまろやかな玉葱サラダができました。
今日はシュトママが7000投稿達成されましたので、玉葱をご自分で栽培されてるシュトママに玉葱料理でおめでとう投稿します。シュトママから頂いたブレンドスパイスも使って🥰
タイミングよく、息子が遅ればせながらの母の日ありがとう🍰🧁を買ってくれましたので一緒に📷
シュトママ💕これからも投稿楽しみにしています🤗おめでとう🎊
#簡単料理 #サラダ #野菜料理

新玉ねぎ	1個
りんご酢	大さじ1
オリーブ油	大さじ2と半分
醤油	小さじ半分
ニンニクのすりおろし	少々
ブラックペッパー又はブレンドスパイス	適宜
パセリ、レモンバームお好みで

新玉葱は半分に切り、縦１センチほどのくし形切りにする。
りんご酢と醤油、オリーブ油を泡立て器でとろっとなるまでよく混ぜる。
お湯１リットルに塩小さじ２を入れ、サッと玉葱を茹でる。玉ねぎを入れ再沸騰して少ししんなりしたらザルにあげる。約１分ほど。余熱でも火が通るので。
玉ねぎが温かいうちにドレッシングに入れ、ニンニクも加えスパイスとパセリ等も入れて和える。
ドレッシングの材料や分量は私の好みにしています。お好きな酢や、オイル、スパイスをお使いくださいね。今回使ったブレンドスパイスは醤油味のミックスハーブペッパーです。基本的には酢、醤油、油、ニンニク、胡椒でOKです。パセリとレモンバームがあったので使いましたが、イタリアンパセリでもOK

玉ねぎを茹でるお湯に、１%の塩を入れていますが、優しく下味をつける効果があります。この茹でた後の茹で汁、玉ねぎの風味と栄養分がもったいないと思い、肉団子入り中華スープに使いました😁

一覧に戻る

商品情報

知る・楽しむ

企業情報

新玉葱のサラダ