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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第78弾の「さば缶グランプリ2018 」は2018年11月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

まいたけとサバの炊き込みご飯

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まいたけの風味とサバの水煮缶の旨味がマッチして美味しいです。炊飯器に調味料を入れて炊くだけなので簡単にできます。

材料 人数 4人

2合
適量
まいたけ 100g
サバの水煮缶 120g
白だし 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
白いりごま 小さじ2
小ネギ(小口切り) 適量

作り方

  1. 米は研いで水気を切っておく。サバの水煮缶も水気を切っておく。まいたけは石づきを切り落としておく。
  2. まいたけは手で割く。
  3. 米を入れた炊飯器の釜に白だし、みりん、醤油、白いりごまを入れ、水を2合の目盛まで入れ混ぜる。
  4. 2とサバの水煮缶を入れて軽く混ぜる。
  5. 炊飯器にセットし通常炊飯する。
  6. 炊き上がったら、サバの水煮缶をほぐすように混ぜる。器に盛り付けて小ネギをのせる。

 

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