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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第78弾の「さば缶グランプリ2018 」は2018年11月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
まいたけとサバの炊き込みご飯
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まいたけの風味とサバの水煮缶の旨味がマッチして美味しいです。炊飯器に調味料を入れて炊くだけなので簡単にできます。
人数 4人
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 水 | 適量 |
| まいたけ | 100g |
| サバの水煮缶 | 120g |
| 白だし | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 白いりごま | 小さじ2 |
| 小ネギ(小口切り) | 適量 |
- 米は研いで水気を切っておく。サバの水煮缶も水気を切っておく。まいたけは石づきを切り落としておく。
- まいたけは手で割く。
- 米を入れた炊飯器の釜に白だし、みりん、醤油、白いりごまを入れ、水を2合の目盛まで入れ混ぜる。
- 2とサバの水煮缶を入れて軽く混ぜる。
- 炊飯器にセットし通常炊飯する。
- 炊き上がったら、サバの水煮缶をほぐすように混ぜる。器に盛り付けて小ネギをのせる。
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