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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第78弾の「さば缶グランプリ2018 」は2018年11月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
サバ缶で簡単みぞれ煮
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サバの水煮缶を使ったみぞれ煮です。
缶詰めを使うことで手間が省け、時短になります。
缶詰めだと骨まで食べられるので栄養満点です。
人数 2人
| サバの水煮缶 | 2缶 |
|---|---|
| 大根おろし | 200g |
| 水 | 150g |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1.5 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 顆粒和風だし | 小さじ1 |
| 小ネギ(小口切り) | 適量 |
- 大根おろしはザルに上げて軽く水気を切っておく。
- フライパンに水、醤油、みりん、砂糖、顆粒和風だしを入れ中火にかけ、沸騰したらサバ缶を入れ落し蓋をして弱火にする。
- ５分ほど煮たら1を入れ、ひと煮立ちさせたら器に盛って小ネギを散らす。
サバの水煮缶は、種類によって風味や味の濃さが異なるので、醤油の分量は好みに調整してください。
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