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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第72弾の「母の日グランプリ2018」は2018年5月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

♯459 紅茶シフォンケーキ♪

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紅茶の香りのふわっふわなシフォンケーキヽ(・∀・)ノ

材料

卵黄 3個
グラニュー糖 30g
グレープシードオイル(代用可) 50g
★牛乳 50g
★紅茶 1袋
☆薄力粉(特宝傘) 20g
☆強力粉(春よ恋) 30g
アールグレイ茶葉 1袋
●卵白(M) 4個
●グラニュー糖 30g

作り方

  1. 卵黄とグラニュー糖をすり混ぜ、白っぽくなったら油を加えて混ぜる。 ★の牛乳を温めてティーパックを浸しミルクティーを作っておく。 ★のミルクティーを加えて混ぜたら☆を合わせて振るい入れしっかり混ぜる。 アールグレイの茶葉を入れて混ぜる。 ●を合わせてしっかりしたメレンゲを作り、生地に2回に分けて加え切り混ぜる。17㎝のシフォンケーキ型に流し、170℃に予熱したオーブンで30分焼成。 逆さまにして完全に冷ます。
好みでホイップクリームやフルーツを♪

 

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