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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７２弾の「母の日グランプリ2018」は2018年5月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
♯459 紅茶シフォンケーキ♪
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紅茶の香りのふわっふわなシフォンケーキヽ(・∀・)ﾉ
| 卵黄 | 3個 |
|---|---|
| グラニュー糖 | 30g |
| グレープシードオイル（代用可） | 50g |
| ★牛乳 | 50g |
| ★紅茶 | 1袋 |
| ☆薄力粉（特宝傘） | 20g |
| ☆強力粉（春よ恋） | 30g |
| アールグレイ茶葉 | 1袋 |
| ●卵白（M） | 4個 |
| ●グラニュー糖 | 30g |
- 卵黄とグラニュー糖をすり混ぜ、白っぽくなったら油を加えて混ぜる。 ★の牛乳を温めてティーパックを浸しミルクティーを作っておく。 ★のミルクティーを加えて混ぜたら☆を合わせて振るい入れしっかり混ぜる。 アールグレイの茶葉を入れて混ぜる。 ●を合わせてしっかりしたメレンゲを作り、生地に2回に分けて加え切り混ぜる。17㎝のシフォンケーキ型に流し、170℃に予熱したオーブンで30分焼成。 逆さまにして完全に冷ます。
好みでホイップクリームやフルーツを♪
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