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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第72弾の「母の日グランプリ2018」は2018年5月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

♯469 花餃子♪

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包み方を変えるだけでいつもの餃子に雰囲気をヽ(・∀・)ノ

材料

豚挽肉 50g
海老 50g
ニラ 1束
ネギ 1/3本
生姜 1欠片
大さじ1
醤油 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
胡椒 少々
★お酢 大さじ1
★豆板醤 小さじ1/2
★醤油 大さじ1
★ゴマ油 小さじ1
餃子の皮 適量

作り方

  1. 海老は下処理をして粗く切る。 ニラ、ネギを粗みじん切りにする。 生姜はすりおろす。 調味料も加え全体によく混ぜる。 ★を合わせてタレを作っておく。
  2. 餃子の皮を横に3枚並べ、接する面を1㎝程水で濡らして重ねる。 具を横長に乗せ、半分に包む。 (丸い丘が3個の状態) 端からクルクル巻いて最後に水をつけて止める。 いつもより多めの水で蒸し焼きにする。
葉野菜を使ってお花の様に盛り付けても可愛い♪

 

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