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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７２弾の「母の日グランプリ2018」は2018年5月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
サーモン漬け丼
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大好きなのをmix?
人数 3人
| 業務冷凍ダイズ アボカド | ひと握り |
|---|---|
| サーモン | 一柵 |
| 酢醤油(酢1:1醤油) | 100cc |
| 酒 | 50cc |
| 味醂 | 50cc |
- 冷凍ダイズ アボカド 前日に冷蔵庫へ入れ 自然解凍
- できれば、漬けこみ30分だけにしたいので逆算して調理に取り掛かる
- 漬け汁の材料を鍋に入れグツグツ沸騰させ 冷ます
- 冷めたらボールに一口大に切ったサーモンを入れ大2だけ漬け汁を加え ざっと混ぜ ザルにあけ 大2の漬け汁を切る
- サーモン アボカドを漬け汁30分漬ける
- 30分過ぎたら、漬け汁を切る
- あったかご飯にのせて食べる?
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