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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７２弾の「母の日グランプリ2018」は2018年5月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
梅入りバラ餃子
あおい
梅干し入りの餃子の皮で、大葉・ちりめんじゃこ・チーズを巻きました。
| ☆強力粉 | 100g |
|---|---|
| ☆薄力粉 | 100g |
| ☆水 | 100cc |
| ☆梅干し（大粒） | 2粒 |
| ☆色粉 | 少々 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| ちりめんじゃこ | 適量 |
| しそ | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
- ☆を混ぜ合わせて、滑らかになるまで捏ねる。 薄く丸く伸ばし、餃子の皮を作る。
- ３枚を少しずつ重ね、真ん中にチーズ・ちりめんじゃこ・刻んだ大葉を乗せ、具が出ないようにしながら二つに折る。 端からくるくる巻き、花に見えるよう整える。
- 油を引いたフライパンに並べ、水を入れて蓋をし蒸し焼きにする。
- 焼き上がったら大葉を敷いた皿に盛り付け、醤油と酢を混ぜたタレを添える。
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