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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第72弾の「母の日グランプリ2018」は2018年5月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

明太クリームパスタ

mugikoy

ロゼワインに合う料理。ロゼワインと同じピンク色のパスタ。

材料 人数 2人

パスタ 2束
明太子 1腹
豆乳
バター
絹しょうゆ

作り方

  1. パスタは3時間ほど水に浸ける。
  2. 明太子は皮から卵を出しておく。
  3. 水を沸騰させたフライパンに塩を入れ、パスタを浸けた水ごと茹でる。水浸けなのですぐ茹だる。
  4. 茹で汁を少し残して捨て、豆乳、バター、明太粉を入れて混ぜ水分が減ったら最後に絹しょうゆを一垂らし。
今回は豆乳ではなく、豆乳を使って作り置き冷凍しといた豆乳ホワイトソースを使いました。

 

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