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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７２弾の「母の日グランプリ2018」は2018年5月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
明太クリームパスタ
mugikoy
ロゼワインに合う料理。ロゼワインと同じピンク色のパスタ。
人数 2人
| パスタ | 2束 |
|---|---|
| 明太子 | 1腹 |
| 豆乳 | |
| バター | |
| 塩 | |
| 絹しょうゆ |
- パスタは3時間ほど水に浸ける。
- 明太子は皮から卵を出しておく。
- 水を沸騰させたフライパンに塩を入れ、パスタを浸けた水ごと茹でる。水浸けなのですぐ茹だる。
- 茹で汁を少し残して捨て、豆乳、バター、明太粉を入れて混ぜ水分が減ったら最後に絹しょうゆを一垂らし。
今回は豆乳ではなく、豆乳を使って作り置き冷凍しといた豆乳ホワイトソースを使いました。
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