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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第72弾の「母の日グランプリ2018」は2018年5月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ハマチのカルパッチョ

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ハマチのお刺身に醤油ベースのドレッシングをかけた和風カルパッチョです。ドレッシングは醤油、オリーブオイル、酢、砂糖、山葵を混ぜ合わせたものです。ピンク色のロゼワインに合うように、色味もカラフルにしてみました。

材料 人数 2人

ハマチの刺身 8〜10枚
ドレッシング
醤油、砂糖、酢、オリーブオイル 各小2ずつ
1つまみ
山葵 お好みで
トッピング
スプラウト、大葉、大根、トマトなど 適量

作り方

  1. ハマチの刺身を並べる。刺身の周りに野菜をトッピングする
  2. ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせ、ハマチにかけて完成!

 

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