プロヴァンス風イカ飯

調理時間20分

1. イカは内臓をとり、きれいに洗う。足はみじん切りにする。
2. フライパンにバターをひき、玉ねぎと1のイカの足を炒める。ご飯を加えて炒め、グルメだれとちぎったバジルを加えて炒める。1のイカにライスを詰めて、楊枝で止める。
3. フライパンにオリーブオイルをひき、７ｍｍ角にカットしたズッキーニを炒める。２を入れて両面焼き、白ワインとグルメだれを加えてフタをし、５分蒸し焼きにする。
4. イカに火が通ったら取り出してカットし、お皿に盛り付ける。フライパンに小さくカットしたプチトマトを加えて水分をさっと飛ばす。イカ飯のお皿に添えて、カットしたオリーブやパセリ、バジルを飾る。